DESCRIPTION
来源: 是从姜科类植物姜黄（Curcuma Longa L）的根茎中提取得到的姜黄色素，经精制、喷雾干燥得到的黄色粉末。
特性: 橙黄色粉末，具有轻微的姜黄特有的香辛味。水分散，溶于碱性水溶液，少量溶于乙醇。
应用范围: 冷冻饮品、焙烤食品馅料及表面挂浆、固体饮料类、膨化食品、糕点、果冻、腌渍的蔬菜、调味品、风味饮料、配制酒、方便米面制品、饼干等。
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